Ugens frokostmenu
uge 24
G = gluten / L = laktose / SV = svinekød
Mandag
KOLDE ANRETNINGER
× Røget fransk hvidløgspølse serveret med tapenade af grønne og sorte oliven (SV)
× Lækker kryddersild serveret med rygeostecreme, æbler og løg (L)
× Skinkesalat vendt med blomkål og tilsmagt med sennep (SV)
DET VARME
× Æggekage med friske tomater, stegt bacon og drysset med purløg (SV,L
GRØNT OG SALAT
x Salat af bagt butternutsquash, radiser, asparges og linser Tabbouleh af bulgur, tomater, agurk, citrus og hakkede krydderurter
MIBBAGVÆRK
× Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
Tirsdag
KOLDE ANRETNINGER
× Røget filet serveret med peberfrugtpesto og brøndkarse (SV)
× Pålægssalat af pulled turkey, agurk og urtecreme (L)
DET VARME
× Stegt kyllingeschnitzel fra The Happy Chicken Project serveret med varm pastaret (G)
GRØNT OG SALAT
× Spidskålssalat med melon og ost (L)
× Broccolisalat med gulerødder og løg vendt med cremefraichedressing (L)
OSTE
× Vores gode ost fra JAMAost serveret med sød kompot (L)
MIBBAGVÆRK
× Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
Onsdag
KOLDE ANRETNINGER
× Rullepølse serveret med sky, rå løg og frisk agurk (SV)
× Lækker fiskesalat af bagt laks, torsk og rejer i rød dressing (L)
DET VARME
× Den klassiske karbonade serveret med stuvede grønærter og gulerødder (SV,L,G)
GRØNT OG SALAT
× Blomkålssalat med æbler, edamamebønner og knas
× Røde salater med røde grøntsager
DET SØDE ELEMENT
× Pain au chocolat fra MIBbagværk (G,L)
MIBBAGVÆRK
× Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
TORSDAG
KOLDE ANRETNINGER
× Römerbraten serveret med hjemmesyltede rødbeder (SV)
× Hønseæg, tomat og agurk serveret med urtemayonnaise
DET VARME
× Paprikagryde med kylling, pølser, gulerødder og peberfrugt serveret med brune ris (L,G)
GRØNT OG SALAT
× Tomatsalat af friske, syltede og bagte tomater
× Salat med melon, hvide bønner, agurk og jordbær
OSTE
× Vores gode oste fra JAMAost serveret med nødder og tørret frugt i sirup (L)
MIBBAGVÆRK
× Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
FREDAG
KOLDE ANRETNINGER
× Kyllingepålæg serveret med karrydressing (L)
× Røget okseinderlår serveret med fetacreme og rød peber (L)
DET VARME
× BBQ grillkølle serveret med grøn kartoffelsalat med grov persillepesto og ristede squash
GRØNT OG SALAT
× Karnevalssalat med lime og sesam
× Kålsalat med nektariner, ristet ost og hasselnød (L)
MIBBAGVÆRK
× Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
