Ugens frokostmenu
uge 48
G = gluten / L = laktose / SV = svinekød
Mandag
KOLDE ANRETNINGER
• Cervelatpølse serveret med kompot af bagte jordskokker (L)
• Spegepølse med mayonnaise og syltede rødløg
• Hønsesalat med asparges og ristede svampe med karse på toppen (L)
DET VARME
• Stegt paneret sejfilet (G) serveret med sauce tartare (L) og citron
GRØNT OG SALAT
• Perlecouscous med løg, agurk, tomat og tørrede abrikoser (G)
• Rustik salat med broccoli, spidskål og æbler
MIBBAGVÆRK
• Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
Tirsdag
KOLDE ANRETNINGER
• Røget filet med æggestand og grøn peber (L)
• Kalkunpålæg serveret med rødbedepesto
DET VARME
• Wokgryde med nudler og kylling (G)
GRØNT OG SALAT
• Salat af gule beder, bolsjebeder, purløg og blomster
• Røde salater med gulerod, mango og knas
OSTE
• Vores gode ost fra JAMAost serveret med kiks (L)
MIBBAGVÆRK
• Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
Onsdag
KOLDE ANRETNINGER
• Dyrlægens natmad med sky og rå løg (SV)
• Makrel i tomat med mayonnaise og basilikum
DET VARME
• Boller i karry serveret med løse ris (G,L)
GRØNT OG SALAT
• Hjertesalat med appelsinmarineret gulerødder
• Rosenkålssalat med pærer og feta (L)
DET SØDE ELEMENT
• Hindbærsnitter fra MIBbagværk (G,L)
MIBBAGVÆRK
• Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
Torsdag
KOLDE ANRETNINGER
• Vitello tonnato med kapers og rød skovsyre
• Paté serveret med asier og balsamico bagte tranebær
DET VARME
• Kalkuncuvette med gremolata, små ovnkartofler og kold
rygeostecreme tilsmagt med bagte hvidløg (L)
GRØNT OG SALAT
• Rødkål, grønkål, æbler, amareno kirsebær og pestoristede solsikkekerner
• Grønne salat med ristede blomkål, grønne bønner og gul peber
OSTE
• Vores gode oste fra JAMAost serveret med orangemarmelade (L)
MIBBAGVÆRK
• Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød
Fredag
KOLDE ANRETNINGER
• Skinkesalat med kartofler, cornichons, rødløg og sennep (L)
• Kyllingepålæg med blomkålscreme (L)
DET VARME
• Spiseriet`s lasagne med oksekød og grøntsager (G,L)
GRØNT OG SALAT
• Råkost af rødbeder, ristede kikærter og mozzarella (L)
• Sprøde salater med tomater, salatløg, artiskokker og oliven
MIBBAGVÆRK
Koldhævede surdejshvedebrød og rugbrød (G)
