Persillepesto
Sådan gør du
-
Det hele blendes til en sammenhængende masse og smages til med salt og peber.
-
Det må dog ikke blendes så fint, at man ikke kan se strukturen i tingene.
Det skal være mere en tapanade.
Ingredienser
En stor håndfuld plukket persille
½ fed hvidløg, hakket
1 dl revet Vesterhavsost
½ dl valnødder/hasselnødder
1 spsk. æbleeddike
1 dl rapsolie
Lidt salt og peber
