Chilli con carne
Sådan gør du
-
Varm olien op i en gryde.
-
Tilsæt kødet og brun det godt af.
-
Tilsæt løg og hvidløg og sauter det hele godt af.
-
Tomater, chili og kalvefond tilsættes og det hele koges igennem.
-
Tilsæt majs, bønner og chokolade.
-
Smag til med salt og peber og evt. lidt ekstra chili.
-
Serveres med creme fraiche og godt brød eller majschips
Ingredienser
Til 4 serveringer
450 g hakket oksekød
3 spsk. rapsolie
½ finthakket rød frisk chili
2 zittauerløg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
250 g hakkede tomater
1 dl kalvefond
1-2 dåser kidney bønner, alt efter hvor meget man er til, drænet og skyllet
100 g majs
50 g mørk chokolade 70%
Salt og friskkværnet peber
