Vælg en side
BBQ Spareribs

En lækker ret til grillen eller over bålet. Kød og ben….intet andet.

 

Sådan gør du

  1. Hvis dine spareribs er rå, så start med at skære den hinde af der sidder bag på benene.
  2. Så fylder du en stor gryde med letsaltet vand, bringer det i kog, kommer benene i og koger dem i ca. 25 min. eller til de er møre.
  3. Når de er møre tages benene op og køles af.
  4. Så skal du i gang med at lave marinaden.
  5. Smørret smeltes i en gryde og du rister løg og hvidløg heri.
  6. Tilsæt derefter alle de andre ingredienser og rør godt rundt.
  7. Marinaden skal simre i ca. en halv time uden låg.
  8. Grilles gerne ved indirekte varme, eller på gasgrill ved lavere varme – eller bag dem i ovnen ved 160 grader i 1-1 ½ times tid.
  9. Når marinaden er færdig, kan du komme det på benene og lade dem marinere på køl, men du kan også komme marinaden på benene og så komme dem direkte på grillen.
  10. Grill benene til de har en fin sprød overflade.

2 personer

Ingredienser

1,5 kg. rå spareribs (du kan også købe dem færdigkogt)

 

Marinaden

1 finthakket skalotteløg

2 fed hvidløg, finthakket

3 spsk. smør

2 dl vand

4 dl ketchup

Saften fra 1 citron

4 spsk. æbleeddike

3 spsk. soyasauce

0,5 tsk. friskkværnet peber

1 tsk. paprika

3 spsk. brun farin

2 spsk. honning

2 tsk. grov sennep

Se også
Ring mig op
close slider

Lad os komme til dig…


Events og fester, firmarelaterede arrangementer, butikker eller restauranter? 
Udfyld nedenstående og skriv gerne en besked om, hvilket emne du ønsker at høre mere om – så kontakter vi dig hurtigst muligt.

Tak for din interesse!

NYHEDSBREV


Er du privat eller virksomhed?

Tilmeld mig jeres nyhedsbrev, tak!