NYTÅRSMENUER GENNEM TIDEN:
FRA KLASSISKE RETTER TIL MODERNE GOURMETOPLEVELSER
En god fortælling
NYTÅRSMENUER GENNEM TIDEN: FRA KLASSISKE RETTER TIL MODERNE GOURMETOPLEVELSER
Nytårsaften har altid været en særlig aften, hvor maden spiller en central rolle i fejringen af det nye år. Gennem tiden har nytårsmenuer udviklet sig til innovative og gastronomiske oplevelser. Her ser vi nærmere på, hvordan nytårsmenuerne har ændret sig for MIB.
FRA IDE TIL FÆRDIG RET PÅ TALLERKENEN
Skabelsen af MIB’s nytårsmenu er en større proces, som starter længe før december. Det hele begynder med, at vores kokke går i dybden med årets madtendenser og de bedste råvarer for at finde den røde tråd, der skal binde menuen sammen. Herefter samles teamet til inspiration, hvor der brainstormes retter og smagskombinationer, der både passer til MIB’s univers og tilføjer et moderne twist.
De første opskrifter skabes og finpudses i vores køkken, hvor kokkene gennemfører gentagne smagstests og tilpasser hver enkelt komponent for at skabe den perfekte harmoni i smag, tekstur og anretning. Når retterne er afstemt og gennemtænkt ned til mindste detalje, bliver menuen sat – klar til at give gæsterne en nytårsaften fuld af velsmag, overraskelser og nydelse.
MIB NYTÅRSMENU 2024
Hos MIB er der fokus på både kvalitet og fleksibilitet. For dem, der har særlige kosthensyn, tilbyder de også glutenfri og veganske nytårsmenuer, som sikrer, at alle kan nyde en lækker middag uanset præferencer. Derudover kan du også tilføje eksklusive tilvalg som frisk trøffel eller en kransekage, hvilket giver dig mulighed for at skræddersy menuen til din nytårsfest.
Afhentning af nytårsmenuen er let og bekvemt på Aarhus Ø. Ved afhentning byder Martin Ib på bobler og hjemmebagt kransekage, så feststemningen er sat allerede inden maden når dit bord.
