Karamelliseret æblekage

Trin for trin

1. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblestykkerne i tern.
2. Smelt smør og sukker i en gryde, til du har en lys karamel. Skrab vaniljekornene ud og kom dem i karamellen. Kom æblerne i og lad det simre til æblerne er møre og glaserede. Køl derefter kompotten af.
3. Det daggamle brød skæres i ½ cm tykke skiver og lægges på bagepapir. Stænk brødene med rapsolie. Varm honningen op og pensle brødene med honning. Bag brødene i forvarmet ovn ved 200 grader i 8-10 min. Køl brødene af og knus dem derefter groft mellem fingrene.
4. Pisk fløden til let skum.
5. Find et fint glas eller passende portionsskål og anret æbler, brød og fløde lagvis i 2 lag hver.

Velbekomme