MIBbageri – en del af MIB
Halloweensortiment 2024
Udviklingen af nye produkter
MIBbageri præsenterer:
Nyt Halloweensortiment med 7 Uhyggeligt lækre kager
Halloween nærmer sig, og hos MIBbageri er vi klar til at fejre højtiden med et skræmmende lækkert sortiment af helt nye halloween kager. Vores dygtige konditorer har kastet sig over de kreative opskrifter og velsmagende kager, der både overrasker og begejstrer.
Udviklingsprocessen fra idé til salgsklar
produkt i butik
Mikala, der er Retail Manager hos MIBbageri, spiller en afgørende rolle i udviklingen af nye specialkager og sæsonkager til bagerierne. Ifølge hende er vejen fra idé til handling relativt hurtig, men selve kageudviklingen og eksekveringsprocessen er en længere og mere kompleks rejse. Erfaring fra mange år i branchen har vist, hvilke sæsoner der er højsæson i bagerier – halloween en af de større i branchen. Det kræver, at man hvert år evaluerer, hvad der har fungeret tidligere, og analyserer, hvad konkurrenterne tilbyder.
Under udviklingsfasen tilføres der kreative indspark, hvor både farver og kage-budskaber justeres for at sikre, at de matcher bageriets identitet og de aktuelle trends. Dette gør det muligt at skabe produkter, der ikke kun appellerer visuelt, men også er tilpasset målgruppen.
En vigtig del af processen består i smagning, hvor forskellige varianter af kager vurderes på parametre som udseende, smag, konsistens og pris. Dette sikrer, at de produkter, der ender i butikkerne, både opfylder kundernes forventninger og passer til MIBbageris kagekoncept. Ud fra smagningen besluttes det, hvilke produkter der skal sættes i produktion og sendes ud i butikkerne.
Spøgelses-flødebollen
En klassisk, hvid flødebolle med eller uden røde detaljer, der tilfører et subtilt “blodigt” udtryk.
Græskar-flødebollen
En unik flødebollevariant med orange kokos, der fremkalder sæsonens farver og stemning.
Mumietræstamme
Vores signatur træstamme præsenteres nu i et nyt, halloween-inspireret design som mumie.
Spøgelseskartoffelkage
Vores populære kartoffelkage får nyt liv med et elegant spøgelsedesign, som giver den et sæsonbetonet præg.
Græskar cupcake
Saftig chokolade muffin med et let strejf af appelsin for en delikat eftersmag, toppet med vanilje-smørcreme farvet og formet som et græskar.
Klassisk hindbærsnitte med halloween-detaljer
Den velkendte hindbærsnitte har fået et halloween-touch med et lille marcipangræskar på toppen
R.I.P. kage
Vores R.I.P. kage er en fyldig chokoladeoplevelse med en række smagsnuancer. Chokoladebund med karamelknas og saltkaramel, toppet med chokolademousse. Fås også i en variant med voksenpynt af chokoladespåner. Denne kage erstatter midlertidigt vores populære mudcake.
