Mibmadmarked pakhusene
(Aarhus Ø)

Læs mere

Friskbagt brød og kager

Information

Hos MIBbageri bugner både køler og hylder med friskbagt brød, kager og specialiteter fra lokale leverandører. Udover at være dit lokale bageri, tilbyder vi også kaffe, smørrebrød, sandwich og salater.

Åbningstider
Man-fredag kl. 07.00 – 17.00
Lør-søndag kl. 07.00 – 16.00
Helligdage kl. 07.00 – 16.00

Jul og nytår
Den 24.-26. december: LUKKET
Den 31. december: kl. 07.00 – 15.00
Den 1. januar: LUKKET

Find os
PAKHUSENE
MARIANE THOMSENS GADE 1
8000 AARHUS Ø

Tlf: 22 50 84 43
OBS! Vi modtager ikke bestillinger på SMS – kun opkald

Menuen

Vi tilbyder et stort udvalg af brød og kager.

MIBbageri på Aarhus ø tilbyder hver dag et bredt udvalg af det daglige brød, kage og konditori. Vi tilbyder brød til morgenbordet, sandwich og madbrød, samt kage til hverdag og fest. Kig forbi vores butik og bliv fristet af vores lækre sortiment, som varierer efter sæson.

Vores dygtige bagere og konditorer bager hver nat og dag, og du vil altid opleve en hjemmegjort og friskbagt oplevelse, når du besøger vores butik.

  • Morgenbrød & morgenkager
  • Wienerbrød (kardemommesnurrer, croissant, chokoladesnegl etc.)
  • Koldthævede rugbrød i flere varianter
  • Surdejsbrød og franskbrød i flere varianter
  • Rundstykker, boller og surdejsstykker i flere varianter
  • Skærekager i flere varianter
  • Klassiske portionskager (træstammer, kokostoppe, hindbærsnitter, cookies etc.)
  • Konditorkager (Sarah Bernhardt, lemon-marengs, brownie, luksus flødeboller etc.)
  • Sæson bagværk (julebagværk, påske og fastelavn)
  • Smørbagte småkager i flere varianter
  • Specialbestillinger (kagemænd, portionskager, kagetapas, kransekrage, festkager, bryllupskage etc.)
  • Hjemmelavet granola og rugchips
  • Diverse tilbehør (granola, knækbrød, müsli, etc.)

Smørrebrød med et twist

En klassiker har fået renæssance.
Alle smørrebrød bliver lavet på MIB landmandsrugbrød eller franskbrød på surdej. Vi bruger hjemmerørte dressinger og håndskåret charcuteri.

Kartoffelmad
Landmandsrug, kartoffel, purløgsmayo, purløg, bacon og broccolikarse

Roastbeef
Landmandsrug, roastbeef, estragonmayo, syltede rødløg, ristede løg og friske urter

Kyllingesalat
Landmandsrug, hjemmerørt kyllingesalat med jordskokker og æble, sprødt kyllingeskind, sennepsmayo, ærteskud og pancetta

Æg/Rejer
Landmandsrug, smilende æg, dildmayo, rejer, purløg og broccolikarse

Fiskefilet
Landmandsrug, fiskefilet, hjemmerørt kålremoulade, citron og ærteskud

Fiskefilet med rejesalat
Landmandsrug, fiskefilet, hjemmerørt tomatmayo og ærteskud

Rejemad
Smørristet surdejsbrød, hjemmerørt tomatmayo, rejer, citron og karse

Kyllingsalat
Smørristet surdejsbrød, hjemmerørt kyllingesalat, pancettacrumble, syltede rødløg og ærteskud

DKK 55-65

Vil du være sikker på, at dit yndlingssmørrebrød er klar i butikken, når du kommer, eller ønsker du at bestille til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd på telefon til butikken eller hos mikala@martinib.dk – husk at skrive butik, dato og tidspunkt for afhentning.

Sandwich

Håndlavede sandwich

Til vores sandwich bruges friskbagt foccacia brød fra MIBbagværk, hjemmerørte dressinger og håndskåret charcuteri.

Kylling
Focacciabolle med kylling stegt med honningsennep, hjertesalat, tørsaltet bacon og tomatrelish
DKK 65

Vitello tonnato
Focacciabolle med rørt tun med mayo, kapers og cremefraiche. Tyndt lag af kalvekød og frisk sprød salat.
DKK 65

Vores koldrøgede laks
Focacciabolle med koldrøget laks og dildcreme, asparges, urter og radiser
DKK 65

Flæskestegssandwich
Focacciabolle med sprødstegt svinekam, solbærkogt rødkål, kryddersyltede agurker, friske æbler og sennepsmayo
DKK 65

Vil du være sikker på at din yndlingssandwich er klar i butikken når du kommer, eller ønsker du at bestille til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd på telefon til butikken.

Varme drikke

MIBkaffe er brygget på egen sammensatte økologiske blend af Arabica bønner. Kaffen har en mild, rund smag og et hint af sødme. Se økologi certifikater fra producenten her samt her.

Espresso – 29 DKK
Americano – 35 DKK
Cafe latte – 42 DKK
Cappuccino – 39 DKK
Cortado – 35 DKK
Flat white – 39 DKK
Varm chokolade på sticks af mørk belgisk chokolade – 42 DKK
Udvalg af A.C. Perchs the – 30 DKK
Fransk sirup – 7 DKK
Ekstra espressoshot – 10 DKK

Har du hørt om MIBbageri kaffeklub? Drik kaffe og bliv belønnet. Hver 5. kop kaffe er gratis.

Læs om kaffeklub her
Lækre olier fra smagkassen til din frokostordning

Egne drikkevarer og delikatesser

MIB har udviklet sine egne produkter i tæt samarbejde med forskellige leverandører.

MIB økologisk æblemost
Vores økologiske æblemost er fra Mariendal Mosteri på Djursland. Mosten er rå og ufiltreret, med et naturligt bundfald, en frisk syrlig duft og en vidunderlig sød smag.

MIBkildevand

MIBØL
Classic pilsner

MIB økologiske vine og bobler
MIB cava
Frisk og sprød Cava som er produceret i hjertet af det klassiske cava område udenfor Barcelona.
Druerne er håndplukkede og let presset og har toner af citron og æble.
Den økologiske cava er producenten Josep Suriols flagskib og den høje kvalitet opnås ved at holde et lavt høstudbytte på marken.
Vinen nydes til alt og serveres godt afkølet.

MIB rødvin
Stammer fra vinprocenten Icardi fra Piemonte, Italien.
Vinmageren Claudio Icardi blev uddannet i Bordeaux i Frankrig og som en hyldest til Bordeaux har han lavet denne delikate rødvin med piemontesisk fortolkning.
Vinen nydes til lækkert kød, men kan også stå alene, som et godt glas rødvin. Giver man vinen tid i glasset vil frugten i vinen vækkes og endnu flere oplevelser vil træde frem.

MIB hvidvin
Stammer fra den tyske vinproducent Foster.
En flere hundred år gammel familieejet producent, hvor håndværket er gået i arv gennem generastioner.
Vinen har et strejf af sødme, som gør vinen meget bred i sin anvendelse.
Den kan både nydes til mad og den kan stå alene som en dejlig hygge hvidvin.

MIBbalsamica og eddiker – flere varianter
MIB balsamico eddiker lagres med udtræk af bær for at opnå de forskellige smagsnuancer.
Bærrene koges herefter ned til sirup, som igen blandes med eddikerne for at opnå en vis sødme.

MIBolier – flere varianter
Koldpresset dansk rapsolie fra danske marker, skånsomt presset ved lav temperatur. De forskellige smagsnuancer giver olierne en balanceret og delikat smag. Rapsolierne er yderst velegnede til stegning og marinader.

MIBchokolade – flere varianter

Tapas fra MIBbageri på Aarhus Ø

Spring madlavningen over og bestil en lækker tapasanretning med 4 slags dansk charcuteri fra Nordisk Charcuteri samt 2 danske oste og 4 garniture. Hertil friskbagt brød fra MIBbagværk.

Det hele er lækkert anrettet på en skifferplade, som du låner af os mod et depositum på DKK 100. Vi returnerer beløbet igen, når du kommer og afleverer skifferpladen.

Du skal bestille tapasanretningen på forhånd, senest dagen før afhentning.
Bestil hos MIBbageri Aarhus Ø på tlf.: 22 50 84 43

Hvor mange personer er der til på én anretning?
• Som en let frokost er der til 3 personer
• Som et aftenmåltid er der til 2 personer

Hele herligheden får du for kun DKK 299 pr. anretning ex. depositum for skifferplade.

Vi glæder os til at servere tapas for jer.

Special konditori

Vi tilbyder speciallavede kagemænd, festkager og bryllupskager. Sammen med vores dygtige personale, kan du skræddersy din kage efter egne ønsker. En kage som vil bages på ærlig vis med dansk smør, belgisk chokolade og ægte rå marcipan, så du får den særprægede smagsoplevelse til den særlige anledning.

Kagemænd

Læs mere

Festkager

Læs mere

Bryllupskager

Læs mere

Se vores andre bagerier

Gå til bagerioversigt