Mibbageri Frichsparken Åbyhøj

Café og bageri


Information

Besøg vores bageri og café i Frichsparkens ikoniske gule bygninger. Vores bagerier er kendt for det brede udvalg af smagfuldt brød og kager til enhver lejlighed, og vores sortiment kombinerer det klassiske bagværk med moderne konditorkreationer og smagsvarianter udover det sædvanlige.

I Frichsparken tilbydes også kaffe, delikatesser, smørrebrød, sandwich og salater som kan nydes to-go eller to-stay.

Åbningstider
Man-fredag kl. 07 – 16
Lør-søndag kl. 08 – 14

Sommer
Uge 29 og 30: LUKKET

Jul og nytår
Den 24.-26. december: LUKKET
Den 31. december: kl. 08.00 – 14.00
Den 1. januar: LUKKET

Find os
Frichsparken
Søren Frichs Vej 36C
8230 Åbyhøj

Tlf.: 22 51 84 43
OBS! Vi modtager ikke bestillinger på SMS – kun opkald

Se smiley-rapport for Frichsparken her.

Menuen

Vi tilbyder et stort udvalg af morgenmad, frokost, brød, baristakaffe og kager til hverdag og fest.

MIBbageri i Frichsparken, Åbyhøj, tilbyder hver dag et bredt udvalg af friskbagt brød, kage og konditori. Vi tilbyder brød til morgenbordet, sandwich og eftermiddagssulten samt kage til hverdag og fest. Kig forbi vores butik og bliv fristet af vores lækre sortiment, som varierer efter sæson.

Vores dygtige bagere og konditorer bager hver nat og dag, og du vil altid opleve en hjemmegjort og friskbagt oplevelse, når du besøger vores butik.

  • Morgenbrød & morgenkager
  • Wienerbrød (kardemommesnurrer, croissant, chokoladesnegl osv.)
  • Koldthævede rugbrød i flere varianter
  • Surdejsbrød og franskbrød i flere varianter
  • Rundstykker, boller og surdejsstykker i flere varianter
  • Skærekager i flere varianter
  • Klassiske portionskager (træstammer, kokostoppe, hindbærsnitter, cookies osv.)
  • Konditorkager (Sarah Bernhardt, lemon-marengs, brownie, luksus flødeboller osv.)
  • Sæson bagværk (julebagværk, påske og fastelavn)
  • Smørbagte småkager i flere varianter
  • Specialbestillinger (kagemænd, portionskager, kagetapas, kransekrage, festkager, bryllupskage osv.)
  • Hjemmelavet granola og rugchips
  • Diverse tilbehør (granola, knækbrød, müsli, osv.)


Smørrebrød med et twist

En klassiker har fået renæssance.
Alle smørrebrød bliver lavet på MIB landmandsrugbrød eller franskbrød på surdej. Vi bruger hjemmerørte dressinger og håndskåret charcuteri.

Kartoffelmad
Landmandsrug, kartoffel, purløgsmayo, purløg, bacon og broccolikarse

Roastbeef
Landmandsrug, roastbeef, estragonmayo, syltede rødløg, ristede løg og friske urter

Kyllingesalat
Landmandsrug, hjemmerørt kyllingesalat med jordskokker og æble, sprødt kyllingeskind, sennepsmayo, ærteskud og pancetta

Æg/Rejer
Landmandsrug, smilende æg, dildmayo, rejer, purløg og broccolikarse

Fiskefilet
Landmandsrug, fiskefilet, hjemmerørt kålremoulade, citron og ærteskud

Fiskefilet med rejesalat
Landmandsrug, fiskefilet, hjemmerørt tomatmayo og ærteskud

Rejemad
Smørristet surdejsbrød, hjemmerørt tomatmayo, rejer, citron og karse

Kyllingsalat
Smørristet surdejsbrød, hjemmerørt kyllingesalat, pancettacrumble, syltede rødløg og ærteskud

Vil du være sikker på, at dit yndlingssmørrebrød er klar i butikken, når du kommer, eller ønsker du at bestille til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd på telefon til butikken eller hos mikala@martinib.dkhusk at skrive butik, dato og tidspunkt for afhentning.

Håndlavede sandwich

Til vores sandwich bruges friskbagt foccacia brød fra MIBbagværk, hjemmerørte dressinger og håndskåret charcuteri.

Kylling
Focacciabolle med kylling stegt med honningsennep, hjertesalat, tørsaltet bacon og tomatrelish

Vitello tonnato
Focacciabolle med rørt tun med mayo, kapers og cremefraiche. Tyndt lag af kalvekød og frisk sprød salat.

Vores koldrøgede laks
Focacciabolle med koldrøget laks og dildcreme, asparges, urter og radiser

Flæskestegssandwich
Focacciabolle med sprødstegt svinekam, solbærkogt rødkål, kryddersyltede agurker, friske æbler og sennepsmayo

Vil du være sikker på at din yndlingssandwich er klar i butikken når du kommer, eller ønsker du at bestille til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd på telefon til butikken.

Varme drikke

MIBkaffe er brygget på egen sammensatte økologiske blend af Arabica bønner. Kaffen har en mild, rund smag og et hint af sødme. Se økologi certifikater fra producenten her samt her.

  • Espresso
  • Americano
  • Cafe latte
  • Cappuccino
  • Cortado
  • Flat white
  • Varm chokolade på sticks af mørk belgisk chokolade
  • Udvalg af A.C. Perchs the

Har du hørt om MIBbageri kaffeklub? Drik kaffe og bliv belønnet. Hver 5. kop kaffe er gratis.

Læs om kaffeklub her

Egne drikkevarer og delikatesser

MIB har udviklet sine egne produkter i tæt samarbejde med forskellige leverandører. Derudover producerer vores eget bageri forskellige produkter der sælges i butikken. Alt fra de smagfulde olier til friskpresset appelsinjuice.

Der findes et forskelligt udvalg hos den enkelte butik.

MIBæblemost
Vores økologiske æblemost fra Mariendal Mosteri på Djursland er rå og ufiltreret, med et naturligt bundfald, en frisk syrlig duft og en vidunderlig sød smag.

MIBappelsinjuice
Frisk og økologisk appelsinjuice med 100% appelsin.

MIBchokoladepålæg
Håndlavet smørrepålæg lavet med de bedste råvarer. Kan bruges til friskbagt brød, topping på pandekager eller som fyld i kager.

MIBmarmelader
Økologiske og smagfulde marmelader produceret i samarbejde med Rømer Vegan Product i Danmark. Fås i flere varianter – hindbær, jordbær/rabarber, solbær og æble.

MIBkildevand
Vanden fås med og uden brus – rent, friskt og perfekt til ethvert måltid.

MIBkaffe
Økologiske bønner ristet hos Bentax. Blanding af bønner fra Colombia og højlandskaffe fra Mexico. Fyldt med sødme og en blid smag af chokolade.

MIBgranola
Smagfuld og sprød granola produceret af vores egne bagere. Består af nøje udvalgte ingredienser – havreflager, mandler, græskarkerne, rosiner og tørrede tranebær.

MIBpesto
Økologisk hånslavet persillepesto. Lavet med de bedste nordiske råvarer hos Mols Organic.

MIBchokolade
Håndlavede plader af enten mørk, hvid, lys eller goldchokolade. Drysset med forskellig topping.

MIBøl
En kobberfarvet, letdrikkelig øl med smag af let ristet malt og karamel.

MIBcava
Frisk og sprød Cava som er produceret i hjertet af det klassiske cava-område udenfor Barcelona. Druerne har toner af citron og æble.

MIBrødvin
Stammer fra vinprocenten Icardi fra Piemonte, Italien. Vinen nydes til lækkert kød, men kan også stå alene, som et godt glas rødvin.

MIBhvidvin
Stammer fra den tyske vinproducent Foster. Vinen har et strejf af sødme, som gør den meget bred i sin anvendelse. Kan både nydes til mad og den kan stå alene som en dejlig hygge-hvidvin.

MIBbalsamica og eddiker
Der findes flere varianter.
De lagres med udtræk af bær for at opnå de forskellige smagsnuancer. Bærrene koges herefter ned til sirup, som igen blandes med eddikerne for at opnå en vis sødme.

MIBolier
Koldpresset dansk rapsolie, i flere varianter, fra danske marker, skånsomt presset ved lav temperatur. De forskellige smagsnuancer giver olierne en balanceret og delikat smag. Rapsolierne er yderst velegnede til stegning og marinader.

En arbejdsdag i nye rammer

I vores butik i Frichsparken tilbyder vi mødeforplejning i hyggelige og lækre lokaler. Vi har også en frisk og lækker frokostordning, hvis jeres frokost trænger til en opgradering

Special konditori


Vi tilbyder speciallavede kagemænd, festkager, bryllupskager samt sæsonens bagværk.

Sammen med vores dygtige personale, kan du skræddersy din kage efter egne ønsker. En kage som vil bages på ærlig vis med kvalitetsråvarer som belgisk chokolade og ægte rå marcipan, så du får den delikate smagsoplevelse til den særlige anledning.

Kagemænd

Bestil

Kagemænd

Bestil

Festkager

Læs mere

Festkager

Læs mere

Bryllupskager

Læs mere

Bryllupskager

Læs mere

Tal- og bogstavkager

Bestil

Tal- og bogstavkager

Bestil

Student

Bestil

Student

Bestil

Sæsonens bagværk

Bestil

Sæsonens bagværk

Bestil

Tal- og bogstavkager

Bestil

Se vores andre bagerier