Mibbageri GODSBANEN
AARHUS C

Café og bageri


Information

Åbningstider
Man-søndag kl. 07:00 – 18:00

Påske
palmesøndag: kl. 07.00 – 18.00
skærtorsdag: kl. 07.00 – 18.00
langfredag: kl. 07.00 – 18.00
påskelørdag: kl. 07.00 – 18.00
påskedag: kl. 07.00 – 18.00
2. påskedag: kl. 07.00 – 18.00

Jul og nytår
Den 24.-26. december: LUKKET
Den 31. december: kl. 07.00 – 15.00
Den 1. januar: LUKKET

Find os
Karen Wegeners Gade 3
8000 Aarhus
(Nær Godsbanen)

Tlf.: 53778443
OBS! Vi modtager ikke bestillinger på SMS – kun opkald

Se smiley-rapport for Godsbanen her.

Menuen

Vi tilbyder et stort udvalg af morgenmad, frokost, brød, baristakaffe og kager til hverdag og fest. Nyd det i vores æstetiske morgenmadscafe.

MIBbageri ved Godsbanen tilbyder hver dag et bredt udvalg af brød, kage og konditori. Vi tilbyder brød til morgenbordet, sandwich og madbrød, samt kage til hverdag og fest. Kig forbi vores butik og bliv fristet af vores lækre sortiment, som varierer efter sæson.

Alle vores brød er koldhævede, for at opnå den bedste smag og struktur i brødet. Vi tilbyder et bredt udvalg af lyse, mørke og grove brød.

I bageriet tilbydes der også et udvalg af wienerbrødsklassikere og MIB-varianter. Vores wienerbrød er sprødt og smørbagt.

  • Morgenbrød & morgenkager
  • Wienerbrød (kardemommesnurrer, croissant, chokoladesnegl osv.)
  • Koldthævede rugbrød i flere varianter
  • Surdejsbrød og franskbrød i flere varianter
  • Rundstykker, boller og surdejsstykker i flere varianter
  • Skærekager i flere varianter
  • Klassiske portionskager (træstammer, kokostoppe, hindbærsnitter, cookies osv.)
  • Konditorkager (Sarah Bernhardt, lemon-marengs, brownie, luksus flødeboller osv.)
  • Sæson bagværk (julebagværk, påske og fastelavn)
  • Smørbagte småkager i flere varianter
  • Specialbestillinger (kagemænd, portionskager, kagetapas, kransekrage, festkager, bryllupskage osv.)
  • Hjemmelavet granola og rugchips
  • Diverse tilbehør (granola, knækbrød, müsli, osv.)

Morgenmad hos MIBbageri

Du har altid mulighed for at vælge et af vores lækre rundstykker med smør, ost eller pålægschokolade.

Vi tilbyder også forskellige typer anretninger.

BMO
Mellemlagret eller lagret ost

MIBenergi
Rugbrødsmad med smør og pålægschokolade 

Chiagrød
Med bærkompot og yoghurt

Tykmælk
Med bærkompot og granola

Bananbrød
Toppet med chokoladeganache og havsalt

Citronbrød
Toppet med smørcreme og friskrevet citronskal

Avocadomad
På rugbrød med avocadocreme

Morgen-tilbud
Valgfri kaffe og BMO med mellemlagret ost. Tillæg for specialost

Morgenmadstallerken
Kogt æg, surdejsbrød, rugbrød, Vesterhavsost, pisket smør, skyr med kompot og MIBgranola

Håndlavede sandwich

Til vores sandwich bruges friskbagt foccacia brød fra eget bageri, hjemmerørte dressinger og håndskåret charcuteri.

I butikken ved Godsbanen finder du kun udvalgte varianter, og der skiftes løbende i sortimentet. Spørg personalet for nærmere forklaring af dagen sandwich.

Kylling
Focacciabolle med kylling stegt med honningsennep, hjertesalat, tørsaltet bacon og tomatrelish

Vitello tonnato
Focacciabolle med rørt tun med mayo, kapers og cremefraiche. Tyndt lag af kalvekød og frisk sprød salat.

Vores koldrøgede laks
Focacciabolle med koldrøget laks og dildcreme, asparges, urter og radiser

Flæskestegssandwich
Focacciabolle med sprødstegt svinekam, solbærkogt rødkål, kryddersyltede agurker, friske æbler og sennepsmayo

Vil du være sikker på at din yndlingssandwich er klar i butikken når du kommer, eller ønsker du at bestille til en bestemt anledning?

Bestil på forhånd på telefon til butikken.

Varme drikke

MIBkaffe er brygget på egen sammensatte økologiske blend af Arabica bønner. Kaffen har en mild, rund smag og et hint af sødme. Se økologi certifikater fra producenten her samt her.

  • Espresso
  • Americano
  • Cafe latte
  • Cappuccino
  • Cortado
  • Flat white
  • Varm chokolade på sticks af mørk belgisk chokolade
  • Udvalg af A.C. Perchs the

Har du hørt om MIBbageri kaffeklub? Drik kaffe og bliv belønnet. Hver 5. kop kaffe er gratis.

Læs om kaffeklub her

Egne drikkevarer og delikatesser

MIB har udviklet sine egne produkter i tæt samarbejde med forskellige leverandører. Derudover producerer vores eget bageri forskellige produkter der sælges i butikken. Alt fra de smagfulde olier til friskpresset appelsinjuice.

Der findes et forskelligt udvalg hos den enkelte butik.

MIBæblemost
Vores økologiske æblemost fra Mariendal Mosteri på Djursland er rå og ufiltreret, med et naturligt bundfald, en frisk syrlig duft og en vidunderlig sød smag.

MIBappelsinjuice
Frisk og økologisk appelsinjuice med 100% appelsin.

MIBchokoladepålæg
Håndlavet smørrepålæg lavet med de bedste råvarer. Kan bruges til friskbagt brød, topping på pandekager eller som fyld i kager.

MIBmarmelader
Økologiske og smagfulde marmelader produceret i samarbejde med Rømer Vegan Product i Danmark. Fås i flere varianter – hindbær, jordbær/rabarber, solbær og æble.

MIBkildevand
Vanden fås med og uden brus – rent, friskt og perfekt til ethvert måltid.

MIBkaffe
Økologiske bønner ristet hos Bentax. Blanding af bønner fra Colombia og højlandskaffe fra Mexico. Fyldt med sødme og en blid smag af chokolade.

MIBgranola
Smagfuld og sprød granola produceret af vores egne bagere. Består af nøje udvalgte ingredienser – havreflager, mandler, græskarkerne, rosiner og tørrede tranebær.

MIBpesto
Økologisk hånslavet persillepesto. Lavet med de bedste nordiske råvarer hos Mols Organic.

MIBchokolade
Håndlavede plader af enten mørk, hvid, lys eller goldchokolade. Drysset med forskellig topping.

MIBøl
En kobberfarvet, letdrikkelig øl med smag af let ristet malt og karamel.

MIBcava
Frisk og sprød Cava som er produceret i hjertet af det klassiske cava-område udenfor Barcelona. Druerne har toner af citron og æble.

MIBrødvin
Stammer fra vinprocenten Icardi fra Piemonte, Italien. Vinen nydes til lækkert kød, men kan også stå alene, som et godt glas rødvin.

MIBhvidvin
Stammer fra den tyske vinproducent Foster. Vinen har et strejf af sødme, som gør den meget bred i sin anvendelse. Kan både nydes til mad og den kan stå alene som en dejlig hygge-hvidvin.

MIBbalsamica og eddiker
Der findes flere varianter.
De lagres med udtræk af bær for at opnå de forskellige smagsnuancer. Bærrene koges herefter ned til sirup, som igen blandes med eddikerne for at opnå en vis sødme.

MIBolier
Koldpresset dansk rapsolie, i flere varianter, fra danske marker, skånsomt presset ved lav temperatur. De forskellige smagsnuancer giver olierne en balanceret og delikat smag. Rapsolierne er yderst velegnede til stegning og marinader.

Få 10% i studierabat hos MIBbageri v/ Godsbanen

Vis dit studiekort og spar 10 % hos MIBbageri – Gælder ikke i forvejen nedsatte varer, flerstykstilbud eller specialkager (kagemænd, festkager, bryllupskager).

Special konditori


Vi tilbyder speciallavede kagemænd, festkager, bryllupskager samt sæsonens bagværk.

Sammen med vores dygtige personale, kan du skræddersy din kage efter egne ønsker. En kage som vil bages på ærlig vis med kvalitetsråvarer som belgisk chokolade og ægte rå marcipan, så du får den delikate smagsoplevelse til den særlige anledning.

Kagemænd

Bestil

Kagemænd

Bestil

Festkager

Læs mere

Festkager

Læs mere

Bryllupskager

Læs mere

Bryllupskager

Læs mere

Tal- og bogstavkager

Bestil

Tal- og bogstavkager

Bestil

Student

Bestil

Student

Bestil

Sæsonens bagværk

Bestil

Sæsonens bagværk

Bestil

Tal- og bogstavkager

Bestil

Se vores andre bagerier