MARTIN IB NYHEDER & EVENTS

M A R T I N I B afholder løbende spændende og gastronomiske events.

Følg med og udforsk MIB universet…

STILLINGSOPSLAG

Er du vores nye manager hos MIBfoodcourt

i Aarhus?

Stillingen lover en pulserende hverdag

med et bredspektret arbejdsområde,

i et helt nyt madunivers som du er med

til at starte op.

 

KOM MED TIL COOKING KIDZ JULEBAGEDAG 

LØRDAG OG SØNDAG D. 23.-24. NOVEMBER 2019

Elsker dit barn at have en finger med i køkkenet når der skal julebages?
Så er Cooking Kidz julebagedag lige sagen! 

Børnene vil blive undervist og hygget om af vores bagere og konditorer. Og I får naturligvis kagerne med hjem, så hele familien kan smage.


HVORNÅR

Lørdag d. 23. november
Fra kl. 10:45-13:30
Eller
Fra kl. 14:00-16:45

Søndag d. 24. november
Fra kl. 10:45-13:30
Eller
Fra kl. 14:00-16:45


HVOR
I Ridehuset ved Musikhuset,
Vester Allé 1, 8000 Aarhus C

H U S K : K A G E D Å S E R

DKK 200 pr. person 

AARHUSIANSK MADIMPERIUM I EKSPLOSIV VÆKST

09. OKTOBER 2019

Synonym med Aarhus er madimperiet MIB. Bag koncernen er den velkendte kok og restauratør Martin Ib, som fortsætter sit driftige erhvervseventyr ved at  lancere spændende nye koncepter, samtidig med at revolutionere sin virksomhedsstruktur.

MIB koncernen har de seneste 15 år været ejerledet af Martin selv, men nu bringer han erhvervsprofiler fra andre brancher på banen, så virksomheden bliver godt rustet til de mange kommende nye initiativer, lokalt såvel som på landsplan.

NYE TILTAG BERIGER BYEN
Når MIB fra marts 2020 rykker ind i Pakhus 2 på Aarhus Ø med kantine, catering og restaurant.

Samtidig bliver MIB en stor del af Skandinaviens største visionære Hostel, BOOK1 ved Mølleparken i Aarhus, som vært for MIBfoodcourt: Et mekka bestående af økologisk morgenmad, bageri, smørrebrød, grill, veggie og pizza. MIB byder velkommen til alle madglade gæster.

MIB KONCERNEN

MIB er blevet et aarhusiansk vartegn, og koncernen står bag selskabs- og event virksomhederne MIBevent, MIBpakhusene, MIBcookingkidz,
MIBfestival og MIBvæddeløbsbanen.

Firma og frokostvirksomheden Spiseriet8000, butikkerne MIBmadmarked, MIBbageri, engrosbageriet MIBbagværk og senest MIBairport.

EN SYNERGI DER SKABER VÆKST
Som seneste skud på stammen har MIB styrket sin forretningsprofil ved at sammensætte en helt ny virksomhedsstruktur.

En synergieffekt, som skal affødes fra en ny konstruktion af erhvervsfolk og ledende eksisterende ansatte i 18 % af aktiemajoriteten. En balanceret og alsidig ejerkreds med en bred vifte af kompetencer.
I ejerkredsen indgår fra medarbejderstaben COO Søren Damgaard, køkkenchef Simona Daskute, køkkenchef Dorte Ikkala, samt bager og konditorchef Thomas Wolf.

Samtidig indsættes en professionel bestyrelse, bestående af Poul Bærentsen (Match Invest),  Jesper Ørskov (INTERLEX Advokater), AnneMarie Klitgaard (ABL Revision), Peder Tang (minimum A/S) og Martin Ib selv.

“Jeg har valgt at ændre på min forretningsstruktur for at stabilisere den rivende udvikling MIB oplever, samt står overfor og samtidig styrke virksomhedens visioner og forretningsmæssigt knowhow”, siger Martin Ib.

En udvikling som er kærkommen iblandt medarbejderstaben, som understøtter MIB koncernen i den daglige drift, men som nu også får yderligere medbestemmelse i udviklingen af fremtidige forretningskoncepter.

“MIB står overfor en spændende forretningsmæssig fremtid, med udvikling og nyskabende oplevelser for vores gæster og jeg ser frem til en spændende sparring samt et visionær og innovativ samarbejde”, udtaler Martin Ib.

Den stigende udefrakommende interesse og kontinuerlige ekspandering, afstedkommer beslutningen om en omstrukturering i virksomheden, så indehaver Martin Ib fortsat kan sætte sit præg på gastronomien, og
samtidig stille skarpt på visioner og udviklingspotentiale – nu i samarbejde med erhvervsfolk, med hver deres bidrag til den fremtidige
konceptudvikling.

FOR MERE INFORMATION / KONTAKT
CEO, Martin Ib
mib@mibevent.dk
+45 28 35 84 43

MIB Aarhus Airport

Besøg MIB Restaurant, Café og Taxfree
i Aarhus Airport

 

MORTENS AFTEN – HYGGE
PÅ JYDSK VÆDDELØBSBANE

Søndag d. 10 november 2019 kl. 18.00

Velkomst
MIBbobler og snack

Forret
Koldrøget færøsk laks
Sprøde vinterkål
Crudite af beder
Peberrodscreme med citron
Knuste saltede mandler
Inkl. 1 glas vin

Hovedret
Andesteg med ristede timian kartofler
Brunede kartofler, solbærkogt rødkål, bagte danske æbler med æblegele
Andeskysauce
Inkl. 1 glas vin

Dessert
Kraftig chokoladebar
Variation af danske pærer
Karamel og sprøde urter
Inkl. kaffe/the

DKK 365 pr. person
Børn u/10 år halv pris

 

VI SPISER SAMMEN

”Vi spiser sammen” hos os skal give en anledning til, at vi kan samles på en uformel og hyggelig måde omkring aftensmåltidet.

Vi håber dette kan være med til skabe nærvær, god stemning og styrke fællesskabet blandt århusianerne.
Vi dækker op ved langborde og servere de lækre retter til deling og fornøjelse.

Kokkene arbejder med den nordiske gastronomi med hverdagen for øje, med plads til også at lade sig inspirere fra andre verdensdele.

Menuen er sammensat af de bedste råvarer og baseret på et godt håndværk med ekstra oplevelser og vil naturligvis være forskellig fra gang til gang.

Så tag din familie, nabo, ven eller veninde under armen og lad os spise sammen – det bliver så hyggeligt…

2 retters menu 

DKK 100 pr. person
Børn under 10 år ½ pris

Maden serveres kl: 18.00 

VI SPISER SAMMEN PÅ AARHUS Ø

MIBpakhusene åbner dørene op til en hyggelig og uformel aften den
første onsdag i hver måned.

Adressen: MIB Væddeløbsbanen Observatorievejen 2, 8000 Århus

VI SPISER SAMMEN PÅ JYDSK VÆDDELØBSBANE

MIBvæddeløbsbanen åbner dørene op til en hyggelig og uformel aften den sidste tirsdag i hver måned.

 Adressen: MIB Væddeløbsbanen Observatorievejen 2, 8000 Århus

NYTÅRSMENU

M A R T I N   I B tilbyder traditionen tro, en lækker menu
til fejringen af det nye års kommen.

JULEFROKOST

Julemenuen fra M A R T I N I B er sammensat af de bedste råvarer og baseret på et godt håndværk med ekstra oplevelser

MIBFASTFOOD

Har du læst FASTFOOD? Det er meget mere end bare en kogebog – det er et statement fra kokken, idémageren og igangsætteren Martin Ib.

Han krydrer opskrifterne med sine erfaringer om råvarer, traditioner og fornyelse.

BRYLLUP

Med fokus på Jeres ønsker afstemmer vi forventninger og visioner og
skaber præcis det bryllup i drømmer om.

M A R T I N  I B tilbyder den fuldendte oplevelse, lige fra den rigtige lokation, den lækreste mad, de udsøgte vine, den unikke lyd og meget, meget mere.

Vi kan skabe Jeres bryllup på nøjagtig den lokation i ønsker, udenfor og indenfor og til det antal gæster i ønsker. Vi tilbyder ligeledes vores egne unikke lokaler i MIBpakhusene og MIBvæddeløbsbanen.

I vores gastronomiske verden sammensætter vi menuer efter ønske, budget og behov, hvad enten i er til gourmetmenuer, buffet, sushi eller tapas.

Ønsker i en bryllupskage til Jeres fest, kan MIBbagværk designe og bage den lækreste bryllupskage, der passer nøjagtig til Jeres ønsker og smag.

M A R T I N  I B og hele teamet bag MIB vil med deres store ekspertise danne baggrund for hele Jeres bryllup og give Jer roen til at nyde hinnanden, festen, gæsterne og magien…

FESTIVAL

Kunne du tænke dig at blive en del af
vores festivalteam til sommeren 2019?

I løbet af sommeren skal vi afsted på forskellige
festivaller og vi vil gerne have dig med!

Vi kvitterer med en billet til den givne festival.

 

KONFIRMATION

M A R T I N  I B og hele teamet bag MIB tilbyder hvert år flere lækre menuer til årets konfirmationer.

Alle menuer er nænsomt tilberedt af sæsonens bedste råvarer og de mange forskellige menuer giver alle konfirmander mulighed for at få den mad de holder aller mest af.

M A R T I N  I B tilbyder unikke lokaler der egner sig til netop den type konfirmations fest i ønsker.

MIBpakhusene på Aarhus Ø i smukke omgivelser med udsigt til skov og hav. 

MIBvæddeløbsbanen midt i skoven i hjertet af Aarhus.

M A R T I N  I B kan også levere menuen hos Jer privat, så i med en minimal indsats i køkkenet selv kan klargøre maden. I kan også vælge at få en af vores dygtige kokke hjem og gøre menuen klar til Jer.

M  A  R  T  I  N   I  B   er også...

MIBevent

Store og små arrangementer

Firmafest
Reception
Bryllup
Konfirmation

MIBevent
Imponerende catering til store og små arrangementer

MIBevent

Store og små arrangementer

Firmafest
Reception
Bryllup
Konfirmation

MIBevent
Imponerende catering til store og små arrangementer

MIBspiseriet8000

Frokostordning til moderne virksomheder

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

MIBspiseriet8000

Frokostordning til moderne virksomheder

Er dit firma på udkig efter en sund og inspirerende frokostordning?

Mangler Jeres firmakantine fornyelse og andre til at klare driften?

 

MIBpakhusene

Fester med op til 170 gæster

Hvor skal i holde Jeres næste fest?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

Vores unikke lokaler danner rammerne om små og større arrangementer.

MIBpakhusene

Fester med op til 170 gæster

Hvor skal Jeres næste fest holdes?

MIBpakhusene på
Aarhus Ø byder på lækre menuer til spændende events.

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Besøg MIBmadmarked i Risskov eller Pakhusene og forkæl dine smagsløg med delikatesser samt mad og drikke til alle dagens måltider.

Vi glæder os til at byde dig velkommen.

MIBmadmarked

Et moderne MADMARKED med friskt bagværk

Besøg MIBmadmarked i Risskov eller Pakhusene og forkæl dine smagsløg med delikatesser samt mad og drikke til alle dagens måltider.

Vi glæder os til at byde dig velkommen.

MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

Søger du eller dit firma special bagværk?
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

MIBbagværk

Stort udvalg til den kvalitetsbevidste kunde

Søger du eller dit firma special bagværk?
 
Kagemænd
Lagkager
Overdådige bryllupskager

Cooking KidZ

Skal Jeres børn være med til Cooking Kidz?
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

Cooking KidZ

Skal Jeres børn være med til Cooking Kidz?
 
Hør mere om de eftertragtede sommerskoler og events

Modtag MIB nyhedsbrev

PAKHUSENE // MARIANE THOMSENS GADE 1 // 8000 AARHUS
TLF: 22 50 84 43

PAKHUSENE // MARIANE THOMSENS GADE 1 // 8000 AARHUS
TLF: 22 50 84 43